Lo staff di cucina di Biogusto è composto da giovani con idee nuove, sono loro che ti conquisteranno con i loro piatti fantasiosi, colorati e leggeri.

Lo Chef Marco Simone Tripodi, con Biogusto fin dall’inizio, dopo aver concluso gli studi all'Alberghiero di Roma sta affinando le sue conoscenze mettendosi in gioco giorno per giorno. Da Biogusto il menù cambia ogni settimana, quindi c'è poco da rilassarsi per il capo della cucina, ma lui ama così tanto sperimentare che riesce sempre a inventarsi un dolce nuovo o particolare, un accostamento insolito, un procedimento inconsueto.
Marco è lo chef perfetto per chi non ama annoiarsi a tavola.




Il panettiere Amitapkumer Sarker detto Omit, anche lui con noi fin dall’apertura ci delizia con il suo pane sfornato ogni giorno, le sue focacce e la pizza realizzate con cura e dedizione.




In sala Erika Delli Ponti, proveniente dall’Istituto alberghiero, dopo varie esperienze lavorative, tra cui il ristorante La Pergola de l'Hotel Cavalieri Hilton, è approdata a Biogusto.
Qui, supportata da Francesco, farà in modo che la vostra serata a Biogusto sia piacevole al massimo, rivolgendovi la sua attenzione e la sua gentilezza, lasciandovi un buon ricordo e la voglia di ritonare presto.